«Отколупываю» - ударение в слове

Есть грех простимый и грех непростимый: так вот о давних проделках нынче так сладко вспоминать, будто я мышиными зубками отколу́пываю от «сахарной искрящейся головы», и этой медовой сладостью, по капле стекающей в моё зверное горлышко, никак не могу напиться.... — Владимир Владимирович Личутин, Сон золотой (книга переживаний)