«Откинув» - ударение в слове

— Ну и не повезло же ему, бедняге! — И отки́нув одеяло, Карл пустил ее к себе в постель. — Джон Стейнбек, К востоку от Эдема

— А я вообще не собираюсь выставлять этот портрет, — отозвался художник, отки́нув голову, по своей характерной привычке, над которой, бывало, трунили его товарищи в Оксфордском университете. — Нет, никуда я его не пошлю. — Оскар Уайльд, Портрет Дориана Грея

На месте недавно живого короля, отки́нув голову назад, с вытянутыми вдоль туловища руками, сидел холодеющий труп старика с потухшим взглядом, полуоткрытым, несколько искривленным ртом и недоумевающей улыбкой на беломраморном лице… Душа грешного человека предстала на суд Божий, деяния короля, занесенные историей на ее скрижали, остались на них неизгладимо для беспристрастного суда потомства. — Кондратий Биркин, Временщики и фаворитки

Она вдруг вскочила на кадку, так что стала выше его, обняла его обеими руками, так что тонкие голые ручки согнулись выше его шеи, и, отки́нув движением головы волосы назад, поцеловала его в самые губы. — Лев Толстой, Война и мир

Гулко и дробно сдвоило у Григория сердце; приседая, шагнул вперед, отки́нув полу зипуна, прижал к себе послушную, полыхающую жаром. — Михаил Шолохов, Тихий Дон