«Откидывают» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой И — откИдывают.
откИдывают.
Откидывают - образовано от слова откидывать (кидать в сторону)
Примеры
Чтобы не споткнуться, девушки отки́дывают чадру и скромно опускают глаза. — Курбан Саид, Али и Нино, 1937
Проваренные грибы отки́дывают на дуршлаг, дают стечь воде. — И. А. Михайлова, Поститесь вкусно! Православный постный стол, 2010
Сваренный рис отки́дывают на дуршлаг или грохот, обсушивают и перемешивают с маргарином, рублеными яйцами и зеленью. — О. В. Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие
Если пресса нет, мезгу отки́дывают на эмалированный дуршлаг или в кастрюлю-пароварку. — Н. А. Семикова, Большая энциклопедия консервирования, 2003
Затем бульон процеживают, а мясо и фасоль отки́дывают на дуршлаг. — А. А. Синельникова, 220 рецептов для здоровья поджелудочной, 2012