«Откидываемся» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой И — откИдываемся.
откИдываемся.
Откидываемся - образовано от слова откидываться
Примеры
Мы с вами сидим в телеге, и когда конь побежал, то мы отки́дываемся назад, а при торможении — в обратную сторону. — И. С. Прокопенко, Неизвестная Русь. Тайны русской цивилизации, 2015