«Откатывать» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — откАтывать.
откАтывать.
Примеры
Желание монополизировать своё место, подбирать в каскадёры глухих и согласных, отка́тывать взятки — вот основной вид их кипучей деятельности. — Николай Ващилин, Откровения каскадёра. Мы умирали по воле режиссёров
Поскольку в процессе движения влекомые лошадьми и мулами канаты разматывались неравномерно, снабжённые с торцов колёсами балки всё время сворачивали с пути и их приходилось отка́тывать назад. — Сергей Кавтарадзе, Анатомия архитектуры. Семь книг о логике, форме и смысле, 2016
Длинное удилище можно положить на воду — так отка́тывать его гораздо легче. — А. Ю. Галич, 500 советов рыболову, 2013
А она ответила, что тяжело, но в любом случае процесс уже пошёл и нельзя всё отка́тывать назад, нельзя сдаваться. — Диана Машкова, Большие люди ритейла, 2014
И опять приходилось собирать их, отка́тывать к меже. — Б. А. Алмазов, Илья Муромец. Святой богатырь, 2017