«Откапывая» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с первой буквой А — откАпывая.
откАпывая.
Откапывая - образовано от слова откапывать
Примеры
Она скребла по полу, будто что-то зарывая или отка́пывая, а потом каталась по этому месту, то ли от удовольствия, то ли изгоняя кусачих блох. — Луи де Берньер, Мандолина капитана Корелли
На их поверхности копошились старухи погорелки, каждая на своем собственном пепелище, что-то отка́пывая в золе и все время куда-то припрятывая, и воображали себя укрытыми от посторонних взоров, точно вокруг них были прежние стены. — Борис Пастернак, Доктор Живаго