«Откалывающий» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой А — откАлывающий.
откАлывающий.
Откалывающий - образовано от слова откалывать
Примеры
И самое мерзкое, что за последний час это был третий грузовик, отка́лывающий подобный номер. — Д. Г. Колодан, Вся королевская конница, 2008