«Откалывала» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — откАлывала.
откАлывала.
Откалывала - образовано от слова откалывать
Примеры
Говоря так, она отка́лывала щипчиками от большой твёрдой «головы» сахара кусок, а потом колола его на совсем мелкие кусочки, чтобы пить с ними чай было удобнее. — И. А. Зотиков, Зимние солдаты, 2010