«Отцеживаю» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой Е — отцЕживаю.
отцЕживаю.
Отцеживаю - образовано от слова отцеживать
Примеры
По прошествии этого времени, когда лук уже приобрёл приятный, острый привкус маринада, я отце́живаю уксус (если лук получился чересчур острым, то споласкиваю его холодной водой). — И. А. Криксунова, Готовим вкусно, быстро, дешево!, 2000