«Отцеживаем» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с первой буквой Е — отцЕживаем.
отцЕживаем.
Отцеживаем - образовано от слова отцеживать
Примеры
Варим 5–10 минут, затем отце́живаем сироп, высушиваем цукаты и пересыпаем их сахарной пудрой. — Виктория Карпухина, Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей, 2015