«Отборка» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой О — отбОрка.
отбОрка.
Примеры
Отбо́рка товаров осуществляется в залах товарных образцов. — Л. П. Дашков, Коммерция и технология торговли, 2014