«Отбивного» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой О — отбивнОго.
отбивнОго.
Отбивного - образовано от слова отбивной
Примеры
– Неужели нельзя найти себе иные развлечения, чем превращать друг друга в куски отбивно́го мяса? — Оливер Боуден, Assassin's Creed. Ренессанс, 2009