«Отбивкой» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой И — отбИвкой.
отбИвкой.
Отбивкой - творительный падеж слова отбивка
Примеры
Не следует путать отступ между абзацами с отступом перед заголовком или отби́вкой строк при создании «немого заголовка». — Владимир Завгородний, Adobe InDesign CS3
Большой роскошный дом с деревянной отби́вкой, на участке присутствует летняя беседка, баня, бассейн. — Desmond Wanderer, Леденящее и нечто ужасное, 2018