«Остью» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой О — Остью.
Остью.
Остью - творительный падеж слова ость
Примеры
Его густая темно-бурая шерсть переливалась чёрной о́стью от еле уловимого ветерка. — Григорий Федосеев, Тропою испытаний, 1977
Почти весь светло-серый, с чуть заметной тёмной о́стью на спине, и только чулки на передних ногах белые в крапинках. — Григорий Федосеев, Злой дух Ямбуя (сборник)
Она как-то сразу потухла, осунулась, постарела, шуба её покрылась седой о́стью. — Александр Николаевич Завьялов, Написано лапой и хвостом, 2018
Колосковые чешуи обычно острые, часто с короткой о́стью. — Ю. С. Анохина, Лечебные злаки и аллергия
Колоски крупные, 3–4-цветковые, заканчиваются изогнутой о́стью. — Игорь Юрьевич Кузнецов, Полезные, вредные и ядовитые растения