«Остылая» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ы — остЫлая.
остЫлая.
Остылая - образовано от слова остылый
Примеры
Осень, вода уже осты́лая, покрылась салом, вот-вот пойдёт шуга, сапожишки худые, подол мокрый, по пояс в реке, высушиться негде. — Владимир Владимирович Личутин, Сон золотой (книга переживаний)
Словно не дышишь, но пьёшь тягучий настой, от которого голова идёт кругом и живеет осты́лая кровь. — Борис Екимов, Под высоким крестом, 2008