«Остряку» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой У — острякУ.
острякУ.
Остряку - дательный падеж слова остряк
Примеры
Войницын представил меня остряку́, которого звали Петром Петровичем Лупихиным. — Иван Тургенев, Сборник "Записки охотника"
Длинный сухарь был положительно любопытным собеседником и, что еще больше нравилось старому остряку́, наполовину утратившему вкус ко всему, даже к остротам, «ужасным оригиналом». — Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля