«Остроухой» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой У — остроУхой.
остроУхой.
Остроухой - образовано от слова остроухий
Примеры
Служащих попросили отправиться по своим местам и заняться делом, и через короткое время в здании Варьете появилось следствие в сопровождении остроу́хой, мускулистой, цвета папиросного пепла собаки с чрезвычайно умными глазами. — Михаил Булгаков, Мастер и Маргарита