«Остротой» - ударение в слове
Слово остротой может употребляться в 2-х разных значениях:
1) острото́й — творительный падеж слова острота (сущ. к острый)
В данном слове ударение падает на слог с последней буквой О — остротОй.
2) остро́той — творительный падеж слова острота (остроумное высказывание)
В упомянутом выше варианте ударение ставят на слог со второй буквой О — острОтой.
Примеры
В его чертах проскальзывает иногда решительность жестокого, и неразборчивого в средствах человека, но он тотчас пытается замаскировать ее остротой или шуткой. — Джон Бекан, 39 ступенек
Майк вновь с небывалой остротой почувствовал, как здесь все тихо и спокойно, как странно выглядело это поле с грудами кирпича и железными остовами. — Стивен Кинг, Оно
Инспектор, я потрясен – ваши дедуктивные способности могут сравниться лишь с остротой вашего зрения и длиной детородного органа. — Стивен Кинг, Противостояние [=Армагеддон]
Но божественное высокомерие чела, присущее всем тварям земным, у великого Кашалота усиливается настолько, что, глядя на него прямо в лоб, вы с небывалой остротой ощущаете присутствие Божества и силу Зла. — Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит
Голова шла кругом, но при этом я с болезненной остротой ощущал, что я молод и полон сил и передо мной распахнул объятия чудный день — невыносимая синева неба, ветер, разбрасывающий желтые и красные листья пригоршнями конфетти. — Донна Тартт, Тайная история