«Острим» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой И — острИм.
острИм.
Острим - образовано от слова острить (делать острым)
Примеры
Я ведь очень известное лицо, друзья навещают меня, и мы остри́м, веселимся, рассказываем анекдоты, и язык у меня начинает маленечко вилять. — Кеннет Грэм, Ветер в ивах