«Остевыми» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ы — остевЫми.
остевЫми.
Остевыми - образовано от слова остевой
Примеры
Крапинки обычно выглядят седыми, поскольку перекрыты светлыми остевы́ми волосами. — Алексей Целлариус, Cобака. Полное руководство по воспитанию и уходу, 2015
Ведущие волосы – это самые толстые и длинные, они окружены остевы́ми и пуховыми. — Виктор Горбунов, Шиншилла от А до Я, 2011