«Остевым» - ударение в слове

Средней длины шерсть (KBL — длинношёрстная вариация) — средней длины, со слаборазвитым покровным волосом, обильным остевы́м и покровным волосом и хорошо выраженным подшёрстком (рис. — Н. В. Кочеткова, Курильский бобтейл

Недостаток этого способа заключается в том, что короткий плотный подшёрсток после стрижки перерастает и, смешиваясь с отрастающим остевы́м волосом, нарушает цвет и структуру шерсти. — Е. П. Куприянова, Парикмахерская для собак и кошек, 2005

Мех плотный, с грубым остевы́м волосом и густым подшёрстком. — К. Б. Митителло, Животные фермы. Наглядный карманный определитель, 2018