«Осьмины» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой И — осьмИны.
осьмИны.
Осьмины - родительный падеж слова осьмина
Примеры
Тёща про зятя пироги пекла, творила да вмесила три осьми́ны муки, соли да крупы на четыре рубли, масла да яиц на восемь рублей, окорок свиной да поросёнок годовой. — Н. В. Уваров, Тёща моя… И в шутку, и всерьез, 2014
С голодных же лет бочки вышли из употребления, а вместо того известными стали четверики, то есть четвёртая часть осьми́ны. — Дмитрий Петрович Бутурлин, История Смутного времени в России в начале XVII века, 1841
Слова «корец», «каранка», «шанек», «полко-рец», «двецверци», «две шуснастки», «усьм лахурков», изображая собою различные величины установленных обычаем мер – величины крайне сбивчивые при их смешении и почти невозможные для вычисления точного отношения одной меры к другой, – градом сыплются из уст отмерщиков и окончательно сбивают с толку одурелого хлопа, который знает, что все эти меры точно существуют, но никак не может сполупьяна сообразить, что восемь лахурков осьми́ны совсем не идут в один счёт и вперемешку с четырьмя цверцями корца; он только чувствует, что «жидюги» волей-неволей «закрутили с ним гешэфта» и теперь объегоривают его на чём свет стоит, «во всю свою господарску волю»!.. — Всеволод Владимирович Крестовский, Очерки кавалерийской жизни, 1892
Принято в амбар внове две сотни и пяток четьи ржицы с полполтретью осьми́ны. — Дмитрий Дюков, «Рядом с троном – рядом со смертью», 2014
– Един раз. Две сотни и пяток четвертей да к ним полполтреть осьми́ны, – ответил приказчик. — Дмитрий Дюков, «Рядом с троном – рядом со смертью», 2014