«Определяющими» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Я — определЯющими.
определЯющими.
Определяющими - образовано от слова определять
Примеры
Играли в кошки-мышки с законами, определя́ющими, кого следует любить и как. — Арундати Рой, Бог Мелочей