«Оливы» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой И — олИвы.
олИвы.
Оливы - родительный падеж слова олива
Примеры
Он отправлялся пешим, обремененный лишь сумой и крестом из дерева оли́вы, служившим ему также посохом. — Луи де Берньер, Мандолина капитана Корелли
Встав позади девушки, Расфер просунул в петлю толстую дубинку из древесины оли́вы и повернул ее. — Уилбур Смит, Божество реки
Клары, рис со здешними миндальными орехами (это еще называется «белым завтраком»), запеканка с огуречной травой, фаршированные оли́вы, жареный сыр, баранина с острым перечным соусом, белая фасоль и изысканнейшие сласти: пироги Св. — Умберто Эко, Имя розы
Вершины апельсиновых деревьев освещены молодыми побегами желтовато-зеленой листвы, тускло серебрится лист оли́вы, колеблются сети голых лоз винограда. — Максим Горький, Сказки об Италии и не только…
Муэдзин Селами-Эфенди, шелковицы, виноградные лозы, сюда впереди два кипарисника тонкие и высокие, возле них гранатовый куст; вообще здесь везде оли́вы, лавры и гранатники рдеют. — Александр Грибоедов, Горе от ума