«Оливке» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с буквой И — олИвке.
олИвке.
Оливке - дательный падеж слова оливка
Примеры
Из получившейся массы раскатать 12 продолговатых колбасок, вложив в середину каждой по целой фаршированной оли́вке. — Сидни Омарр, Астрология и кулинария. Астрология для гурманов, или Кулинарные рецепты для каждого знака зодиака