«Олимпийцу» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой И — олимпИйцу.
олимпИйцу.
Олимпийцу - дательный падеж слова олимпиец
Примеры
Сейчас, однако, такому олимпи́йцу, как он, не давали ни по любви, ни за деньги, и это ему уже онастоебенило. — Ирвин Уэлш, Клей
– Она сама поедет куда-нибудь? – попытался тот предложить еще один вопрос олимпи́йцу. — Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы