«Олифой» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с буквой И — олИфой.
олИфой.
Олифой - творительный падеж слова олифа
Примеры
Вкус у подобных напитков, как у разбавленной оли́фой патоки. — Терри Пратчетт, Мор, ученик Смерти
– А что с оли́фой? – спросил Коноплянников, глядя на Настю. — Александр Володин, С любимыми не расставайтесь!
Окраска крыш, особенно с нашею оли́фой и краской, считалась очень выгодным делом, и потому этою грубой, скучной работой не брезговали даже такие хорошие мастера, как Редька. — Антон Чехов, Палата № 6