«Оленины» - ударение в слове

Капитану Стикльзу она послала полбока вяленой оле́нины, Лорне — здоровенную гусыню, свежих яиц, бутылку шерри-бренди, а также восемь фунтов свежего домашнего масла. — Ричард Блэкмор, Ричард Додридж Блэкмор - Лорна Дун

Самоед грубо тряхнул девочку за плечо и сунул ей в руки полоску вяленой оле́нины. — Филип Пулман, Северное сияние

Да и не любитель он оле́нины. — Джон Стейнбек, К востоку от Эдема

Из еды, кроме сушеной оле́нины, у них ничего не было. — Кен Фоллетт, Столпы Земли

Разыгравшаяся в сознании бурная сцена заставила его улыбнуться, и он медленно отрезал тонкий кусочек оле́нины. — Кен Фоллетт, Столпы Земли