«Окунающих» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой А — окунАющих.
окунАющих.
Окунающих - образовано от слова окунать
Примеры
Мы находились всего в километре от берега, и я видел розовых и белых птиц с аристократическим плюмажем, расхаживающих вдоль него и время от времени окуна́ющих головы в грязь. — Анри Шарьер, Папийон