«Околпачивать» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с первой буквой А — околпАчивать.
околпАчивать.
Примеры
— Ты, старый обманщик, даже ступая одной ногой в ад, не откажешься от гнусной привычки околпа́чивать своих заказчиков. — Софья Бенуа, Мерьем Узерли. Актрисы «Великолепного века», 2014