«Окапывании» - ударение в слове

Ибо я вижу, чада мои, что все вы постоянно трудитесь, каждый в своём послушании; одни из вас не спят и месят хлебы, и над тестом утруждают руки свои, и жгутся от огня в печи, иные трудятся в ока́пывании виноградников, другие претерпевают путешествия по дорогам, а иные находясь за рукоделиями, как-то: за шитьём, за чистописанием, за стиркою белья; другие в поварне, или трапезе, или в кузьне, а иной в послушании келаря, или больничного; и опять все вы ходите ко всем церковным службам, к часам, первому, третьему, шестому и девятому, к вечерне и повечерию, предстоите, поёте, молитесь, и всё это без лености и ропота; ибо это подлежит запрещению; и одним словом я постоянно помышляю о вашем труде, утеснении и скорби вашей. — преподобный Федор Студит, Творения

И в ока́пывании танка тоже участия не принимали? — Сборник, Самоходчики, 2019