«Одностворчатый» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с третьей буквой О — одноствОрчатый.
одноствОрчатый.
Примеры
Прошло немного времени, и мы смогли купить ватные матрасы себе и детям и старенький одноство́рчатый гардероб. — В. В. Тальков, Крестный путь Игоря Талькова, 2011