«Очистках» - ударение в слове

Может, это связано с тем, что он какое-то время назад ел, но в его слюне виднелись какие-то серые струпья, напомнившие мне об очи́стках, остающихся на разделочной доске после чистки рыбы. — Артур Голден, Мемуары гейши