«Обжаренных» - ударение в слове

Стряпухи Клана Норга запекали каштаны, собранные на горных склонах, а из колотых орехов, обжа́ренных зерен и жестких диких яблок делали подобие каши, которую приходилось долго варить на медленном огне. — Джин Ауэл, Клан Пещерного Медведя

Но когда соус был почти готов, обнаружилось, что вместо макарон у них есть только яичная вермишель, которая, смешиваясь с соусом, превращалась в неприглядного вида слякоть, с которой соскальзывали кольца обжа́ренных кальмаров и разъезжались к краям тарелок. — Энни Пру, Корабельные новости