«Обваренную» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — обвАренную.
обвАренную.
Обваренную - образовано от слова обварить
Примеры
А мистрисс Фиц рассказала, как вы наложили лубок на сломанный палец одному из ее маленьких помощников, как нынче утром перевязали обва́ренную руку кухонной девушке. — Диана Гэблдон, Чужестранка
Зукимото спокойно потыкал обва́ренную кипятком мякоть на ноге палочкой, как делают, когда хотят убедиться, готова ли вареная рыба. — Джеймс Клавелл, Сегун