«Обрубком» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой У — обрУбком.
обрУбком.
Обрубком - творительный падеж слова обрубок
Примеры
То, что я довожусь двоюродным братом Похотливой Самке, слегка поднимает меня в глазах моих девчонок из школы епископа Строна, которые во всех других отношениях склонны считать меня брюзгой и занудой — эдаким чудилой, коротко стриженным типом, что носит вельвет и твид и примечателен лишь своими политическими взглядами да мерзкой привычкой уминать обру́бком указательного пальца табак в трубке. — Джон Ирвинг, Молитва об Оуэне Мини
Его противник изрыгнул огненную струю; Эррол, еле заметно шевельнув обру́бком крыла, с легкостью отклонился от прежней траектории движения. — Терри Пратчетт, Стража! Стража!
Но когда его начали пытать, он кричал от боли, кричал даже он, как слабая женщина, как теленок, кровь лилась из всех его членов, а его перетаскивали с угла на угол по городу и терзали его постепенно, чтобы показать, до чего живуче под пыткой отродье дьявола, а он хотел умереть, умолял, чтобы его прикончили, но умер он слишком поздно, он умер только на костре, и был он тогда уже каким-то обру́бком кровоточащего мяса. — Умберто Эко, Имя розы
Проехала куда-то телега, груженная туго набитыми мешками, ящиками, меж которых обру́бком торчал ствол станкового пулемета. — Анатолий Иванов, Вечный зов
Прижимает обру́бком большого пальца к перчатке вилку и ест. — Константин Симонов, Последнее лето