«Обезжириваю» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой И — обезжИриваю.
обезжИриваю.
Обезжириваю - образовано от слова обезжиривать
Примеры
Потом я выбриваю тело, обезжи́риваю кожу, наношу антисептик. — Андрей Троицкий, Раскрутка, 2008