«Обезжиренной» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой И — обезжИренной.
обезжИренной.
Обезжиренной - образовано от слова обезжирить
Примеры
Во-первых, вам придется позаботиться об обессоленной диете для генерала Пеккема и обезжи́ренной — для генерала Дридла. — Джозеф Хеллер, Уловка-22