«Обезвоживаются» - ударение в слове

В первую очередь обезво́живаются клетки и проводящие сосуды корней, потом штамбы и в последнюю очередь ветви. — Татьяна Калюжная, Уход за садом. Научный календарь, 2012

Сильнее всего обезво́живаются ветки деревьев, не закончившие рост и вошедшие в зиму невызревшими, с плохо развитыми покровными тканями. — Татьяна Калюжная, Уход за садом. Научный календарь, 2012

Задолго до сильных морозов, ещё в осеннее время клетки деревьев обезво́живаются, запасённые крахмальные питательные вещества превращаются в сахара, связывающие воду, что предотвращает разрыв клеток, который мог бы произойти при сильных морозах. — Владимир Петров, Талантливое мышление. ТРИЗ

Для копчения используют специальные установки – коптильни, в которых продукты пропитываются дымом и частично обезво́живаются. — Группа авторов, Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал), 2016

Все эти продукты обезво́живаются, плотно улаживаются в складках толстой кишки, и хранятся там годами. — Лукерья Сайлер, О том, как не надо худеть, и кое-что о Свинстве, как о Сатан-нинстве