«Обдирный» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой И — обдИрный.
обдИрный.
Примеры
Хлеб ржаной обди́рный, приготовленный из ржаной муки тонкого помола, отличается хорошим вкусом, приятным запахом и эластичным мякишем. — Е. Ю. Смирнова, Целебные злаки, 2014