«Обдирка» - ударение в слове

Читатель не должен удивляться, что ученики занимались такими делами, как обди́рка крупы и раскатывание теста.

И все это для того, чтобы через десять месяцев присоединить мешки с рисом -- обди́рка которого также потребует долгих месяцев упорного труда -- к запасам пшеницы и ячменя, уже не вмещавшимся в пещеру.

Кроме того, потребуется грубый наждачный порошок, которым будет вестись обди́рка -- придание заготовке нужной формы.