«Низкобелковый» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой О — низкобелкОвый.
низкобелкОвый.
Примеры
В низкобелко́вый корм добавляли чуть больше сахара, чтобы возместить белковый компонент. — Томас Кэмпбелл, Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни, 2014
Ведь фруктово-овощной низкобелко́вый рацион помогает человеку справиться с задачей утилизации скоплений деформированных белков без вмешательств генетиков. — Артём Демчуков, Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека, 2017