«Нитрит» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с последней буквой И — нитрИт.
нитрИт.
Примеры
Нитри́т натрия и теперь используется в медицинских целях. — А. А. Синельникова, Ешь то, не ешь это! Вкусно и без риска для жизни. 100 рецептов безопасного фаст-фуда, 2013
Поташ и нитри́т натрия разрешается использовать также и для надземной кладки зданий из кирпича, камней и блоков. — Илья Мельников, Как укрепить стены или усилить фундамент, 2012
Однако даже на уровнях порядка 0, 5 ppm нитри́т вызывает стресс рыб. — Дарья Костина, Всё об аквариуме и рыбках, 2010
Нитри́т натрия «консервирует» его, блокируя функцию транспортировки газа. — А. А. Синельникова, Ешь то, не ешь это! Вкусно и без риска для жизни. 100 рецептов безопасного фаст-фуда, 2013
Да, нитри́т натрия смертельно опасен. — А. А. Синельникова, Ешь то, не ешь это! Вкусно и без риска для жизни. 100 рецептов безопасного фаст-фуда, 2013