«Нитраты» - ударение в слове

Основные продукты фотохимических реакций — альдегиды, кетоны, СО, СО2, органические нитра́ты и оксиданты. — В. Б. Живетин, Биосферные риски, 2008

Благодаря способности превращаться в нитра́ты, нитриты, как правило, отсутствуют в поверхностных водах. — Е. А. Хохрякова, Фильтры для очистки воды, 2013

Кроме огурцов любят накапливать нитра́ты свёкла, ранняя капуста и кабачки. — Н. В. Коцарева, Золотые правила садовода и огородника, 2014

Наличие тестового набора на нитра́ты помогает определить, действительно ли замена воды удаляет нитра́ты в должной мере. — Дарья Костина, Всё об аквариуме и рыбках, 2010

Взаимодействуя с минералами планеты, азотная кислота образует соли азотной кислоты — нитра́ты. — А. Д. Мальцев, Как возникла жизнь и законы ее развития