«Ниппонский» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой О — ниппОнский.
ниппОнский.
Примеры
Неповоротливый толстяк, словно заправский ниппо́нский камикадзе, круша своим носом стамбульские домики, ухнул с неба прямо мне на голову. — А. И. Шапочкин, Первая заповедь Империи, 2016