«Неспелой» - ударение в слове

Только в глазах её зелено карих, цвета неспе́лой оливки по-прежнему светились искорками озорство, неуёмная фантазия, а если присмотреться, всплывала в памяти знакомая весёлая кудряшка. — Михаил Антонов, Марианна – дочь Чародея

Ещё маленьким мальчиком он с братом пробрался в дедов сад, чтобы наесться неспе́лой ягоды. — В. Федоров и А. Зайцев, Polo, или Зеленые оковы, 2007

Тяжёлая работа, не легче, чем вырезать шарики из неспе́лой дыни. — Кэтрин Уэбб, Наследие, 2010

Менялись археологи, нанятые специалисты, но лишь она оставалась неизменной здесь, как и эти деревья вокруг, как чистое поле с кружащим над ним вороном, как этот шальной ветер, ласково перебирающий колосья неспе́лой пшеницы. — Александр Харламов, Дитя раздора, 2018

И у вашей случайной попутчицы у окна напротив кожа цвета недозрелой июльской рябины, но неловко так её в упор разглядывать, и вы отводите глаза и смотрите всё время в окно, а там вечернее небо тоже светится неспе́лой рябиной – это закат подгоняет свою краску под цвет её кожи. — Михаил Шишкин, Венерин волос