«Нерестовыми» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой Е — нЕрестовыми.
нЕрестовыми.
Нерестовыми - образовано от слова нерестовый
Примеры
Рыба только пошла, но заходит в речку уже крашеная, с не́рестовыми изменениями. — Валерий Маслов, Записки сахалинского таёжника. Фоторасказы 2016. Полуостров Шмидта. Мысы Марии, Елизаветы, река Воловская, Пильво