«Недовыполнить» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой Ы — недовЫполнить.
недовЫполнить.
Примеры
Что сейчас можно взять маленький план, чуть перевыполнить и получить благодарность и премию, а если взять план большой и чуть недовы́полнить – то получишь взыскание. — Александр Володин, С любимыми не расставайтесь!