«Недостижимы» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с последней буквой И — недостижИмы.
недостижИмы.
Недостижимы - образовано от слова недостижимый
Примеры
Готовая, подобно дочерям Даная, без устали работать хотя бы над неисполнимым предприятием, она принялась за осуществление моего замысла с такой настойчивостью и с такой ловкостью, которые для меня были недостижи́мы. — Валерий Брюсов, Моцарт
Самолет является новым средством обследования с воздуха тех районов Арктики, которые были недостижи́мы по воде и по льду. — Владимир Обручев, Плутония. Земля Санникова
Хотя по возрасту изо всей клиники она была ему ближе всех (ещё — Сурхан с отрезанной ногой), — но такие девушки вообще были ему недостижи́мы. — Александр Солженицын, Раковый корпус