«Недоедающему» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой А — недоедАющему.
недоедАющему.
Недоедающему - образовано от слова недоедать (есть не до конца)
Примеры
Не только совесть, а и характер надо иметь, чтобы, смену отработав, недоеда́ющему человеку еще идти и вокруг котлов да вокруг хлеба дежурить. — Константин Симонов, Солдатами не рождаются